开学季防寒保暖，佑吾幼带你探寻厨房里的秘密武器

现在正是冬末初春的时候。这个冬季是难得的一个舒适的暖冬——不冷、干爽。但是现时也正是“倒春寒”常常光顾的时节。一股冷空气直接把气温降到今冬最低。不过来自南方的暖湿气流也开始蠢蠢欲动了，南方地区可能很快就会迎来“回南天”。

在这种冷热变化快的天气，孩子往往容易出现呼吸道疾病症状，如鼻塞、流涕、咳嗽等。

不少学校也将在近期迎来春季开学。

不少家长反馈：“孩子离开学没几天了，假期不是舟车劳顿就是胡吃海喝。最近天气又如此多变，孩子不是流鼻涕就是打喷嚏，这几天胃口也是差了不少！”

冷热交替，湿度也比前段时间有所增加，寒湿邪气最易入侵孩子娇嫩的身体。

但你知道吗？厨房里藏着两样“不起眼”的“祛湿法宝”！它们不仅能炖肉煲汤，还能帮孩子驱寒气、排湿气，让娃少感冒、少积食！

八角

被名字耽误的“暖身高手”

你以为八角只是卤味的配角？

八角，又叫大茴香，不仅能为家常菜肴增添独特风味，是厨房里重要的调味品，更是中医里不可或缺的药材。

八角具有温阳散寒、理气止痛的功效，说它是“温阳散寒第一香”一点也不为过。

陈皮

千年祛湿“黄金皮”

广东妈妈们最懂陈皮的妙用！它不仅能化痰止咳，更是“祛湿界的扫地僧”。煲汤、煮水、泡茶，甚至制作糕点，都能用得上。

【八角+陈皮】

祛寒湿“王炸组合”

倒春寒防护茶

八角1-2颗 + 陈皮1瓣 + 金桔3颗 + 蜜枣1个，加水500ml，除陈皮外其余材料先煮水15分钟，最后加入陈皮再煮2-3分钟，代茶饮。具有理气调中、散寒化湿的功效。

大于2岁即可服用。一般不连续饮用超过2天。

适合：舌质淡、舌苔厚的孩子。如果孩子舌质红或舌苔黄，则去八角，或加雪梨1/4个。

禁忌：阴虚内热、舌红少苔者或正患急性病如发热者忌服。

陈皮、八角直接煮水，会有一股药香味，但有些孩子可能并不能接受。可以将陈皮、八角放入汤中。

青红萝卜排骨汤

材料：青萝卜（或白萝卜代替）、红萝卜适量，滚刀备用；排骨250克，切成3cm小段，焯水去浮沫备用；八角3-4颗，陈皮1-2瓣。根据食用人数备料。

做法：将上述材料除陈皮外放入锅中，加水适量煮沸后再小火焖煮30分钟，最后再加入陈皮煮2-3分钟。如果喜欢排骨软烂，可以先煮排骨。

青红萝卜清润，可制约八角、陈皮的温性，一同煮汤可全家老小同服，没有特殊禁忌。

春捂防寒

我们常说的“春捂秋冻”，就是千百年来生活在这片土地上的老百姓总结出来的，符合中国地域特点的保健防病诀窍。冬末初春，孩子未必能很好的适应多变的天气，身体一下适应不了，抵抗力下降，就给病菌趁虚而入的机会。

至于怎么个“捂”法，其实早在宋朝，当时的儿科医家陈文忠提出的养儿十法里就有涉及。保证背暖、肚暖、足暖，头部在天冷风大时要适当保暖。可以参照现在流行的“洋葱式穿衣法”，内层透气、中层保暖、外层防风。

同时注意脾胃防寒，少吃生冷瓜果，尤其反季节瓜果如西瓜。

开学前必做！4招帮孩子“切换开学模式”

倒春寒遇上开学季，除了祛寒湿，调整生活习惯才是防病根本！

01 给生物钟“上发条”

每天早起/早睡提前20分钟，逐步回归日常作息节奏。睡前1小时关电子设备，睡前2小时内尽量不再进食，以安神助眠。

02 饮食“去寒湿+补元气”双管齐下

好的早餐开启元气满满的一天。

早餐黄金公式：

热粥（小米粥/陈皮山药粥）或温牛奶+蒸点（馒头）+1个鸡蛋！

饮食禁忌：临近元宵，元宵前少吃油炸、糯米类难消化食物，避免积食。

03 运动激活“抗寒免疫力”

每天跳绳10分钟/快走30分钟，或者安排孩子经常做的运动，如球类运动等，适当运动发汗不仅可活络气血、强健筋骨，还可帮助排出体内湿气。出汗后及时擦干、避免着凉。

04 心理“预热”防焦虑

带孩子整理书包、逛文具店，回顾上学期所得，展望新学期目标，用“一年之计在于春”激励孩子，减少抗拒心理。

本期科普医生：倪晓良

广东省中医院儿科

广东省中医院罗笑容名医工作室

广东省中医院许尤佳名医工作室

岭南儿科杜明昭、

文子源学术流派传承工作室

儿科佑吾幼志愿服务队

来源：“佑吾幼育儿科普”微信公众号

执行编辑：张靓雯

审核校对：王军飞

责任编辑：陈佳佳