重现历史瞬间：青岛屠宰场的昔日风采与今日传奇

说起“打牛房”，估计也只有一些老青岛人还会记得了。如今的青岛总督府屠宰场旧址，是文物保护建筑，位于市南区观城路65号，这里是青岛肉联厂的前身。屠宰场120年前由德国人修建，是德国侵占青岛时期的主要工厂之一，青岛历史上第一座现代化屠宰场，第一个全面实施现代卫生检验的屠加工企业，当时就号称＂东亚第一屠宰场＂。

此后的屠宰场又先后经历了日本、北洋军阀、国民党政府的管理，一直到上世纪四十年代，仍是我国华北地区唯一的“屠兽场”。今天与大家分享的是日本华北交通株式会社拍摄于1940年左右的一组老照片。

照片中的个别杀牛场面有些血腥，将一个固定的铁帽套在牛头上，用一根几公分粗的钢钉直接打进牛头里，很残忍，老人将这里称作是“打牛房”，或许就是这样来的。

青岛解放后，已改名为青岛宰畜股份有限公司的屠宰场回到了人民的手中，改名为青岛屠宰场。七十年代，再次更名青岛市肉联厂后，陆续搬离了观城路，这里成了肉联厂市南加工厂。如今，虽然长期处于闲置状态，但当地人还是习惯称这里为“打牛房”。