探索广西美食之旅，特色美食盘点带你走进美味世界

粉面类

桂林米粉：历史悠久，粉条洁白细腻，有多种配菜选择，如卤牛肉、酸豆角、炸黄豆等，再淋上香浓卤水，干拌或带汤都美味，入口滑爽，香气四溢。 

柳州螺蛳粉：以独特的“臭香”味闻名，汤底由螺蛳、猪骨等熬制而成，搭配酸笋、花生、腐竹、木耳等配料，米粉筋道，口味酸辣鲜香，汤料辣腥相交，回味清爽。 

南宁老友粉：南宁的招牌小吃，制作考究，以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、肉末等为配料，煮出的汤料香浓，搭配切粉，口感鲜辣，有开胃解腻的效果。 

菜肴类

荔浦芋扣肉：桂北地区的传统名菜，选用荔浦特产的芋头和带皮猪五花肉，芋头香甜软糯，五花肉肥而不腻，两者相间相扣，加入调料蒸制而成，一家蒸扣，四邻飘香。 

玉林牛巴：玉林的特色风味美食，采用优质牛肉，经腌制、晾晒等多道工序制成，色泽红亮，口感嚼劲十足，香味浓郁，是当地受欢迎的手信之一。 

武鸣柠檬鸭：南宁武鸣的特色菜肴，以鸭子为主料，搭配柠檬、酸辣椒、酸笋等调料烹制而成，酸香扑鼻，肉质鲜嫩，带有淡淡的柠檬清香，吃起来酸辣微甜，非常开胃。 

小吃甜点类

酸嘢：广西人喜爱的酸味小吃，用青芒果、木瓜、黄瓜、萝卜等蔬菜水果，经腌制而成，口感酸辣爽脆，具有解腻开胃的功效，是夏日消暑解渴的佳品。 

五色糯米饭：壮族等民族的传统美食，由糯米分别用不同植物汁液染成黑、红、黄、白、紫五种颜色，蒸熟后色泽鲜艳，色香味俱全，一般在节庆或祭祀等场合食用。 

南宁八宝饭：选用糯米、红枣、莲子、豆沙、桂圆等食材蒸制而成的甜品，口感香甜软糯，造型美观，寓意吉祥喜庆，常见于广西的节庆或喜宴上。