元宵节又称上元节、小正月，是中国的传统节日之一。我们河南习俗是过完元宵节，这个春节才算真正的过去，该外出的外出，该上学的上学，又要为新的一年努力了。明天元宵节有很多传统习俗，其中赏花灯和吃元宵是必不可少的，一家人坐在一起吃着团团圆圆的元宵，温馨十足。

但是吃元宵有很多讲究，如果不知道这些饮食小细节，吃完身体可能会不舒服。所以，今天就给大家分享一些煮和吃元宵的小方法，专家提醒：1少、2放、3热、4消， 不伤脾胃好消化！

1少

少就是数量要少，不要多吃。从中医角度讲，汤圆的主要成分是糯米，《本草纲目》记载：糯米是补脾胃、益肺气之谷，补中益气，入脾、胃、肺经，味甘、性温，经常食用可以补养脾肺气，它是很好补虚食材，平时可以用它煮粥。

但是糯米本身黏腻，用它煮粥少放点还行，如果用它做成制品，比如元宵或者粽子，此时淀粉性能已经发生改变，反而不太容易消化，吃多了容易导致腹胀、打嗝、食欲不振等问题，进而损伤脾胃。

我们家每次吃元宵，如果个头大的，一个人一两个，如果小的每人三四个，尝尝味道就行，别贪嘴，因为它太不容易消化了，高糖高油，多吃容易积食，血糖高的人少吃或者不吃。

2放

因为元宵不好消化，所以，咱们在制作馅料里放入一些橘皮糖，能够健脾理气、燥湿化痰，还可预防腹胀和生痰。

或者煮汤圆的汤里放一些陈皮，也同样具有行气消食、健脾祛湿的功效。

另外脾胃弱、胃寒的人，还可以放点一块姜和几块红糖，有驱寒暖胃的功效。

出锅时也可以撒一勺桂花，这样不但味道清香，还能解腻消食，可以试试哦！

3热

热并不等于烫，比温稍微高点，吃元宵不建议吃冷食或者凉食，选对温度非常重要，建议吃热元宵。

元宵在热的情况下，糯米的支链淀粉会糊化，非常容易消化，一旦放冷了，支链淀粉会老化回生，分子间凝固加强，就不容易消化，所以热着吃，肠胃会比较舒服。

因为元宵体积小，但能量密度高，因此在吃的时候要充分咀嚼，小口慢吃，这样也有助于消化，而且还防止“热”着自己。

4消

吃元宵时，尽量配些膳食纤维含量高蔬菜，比如油麦菜、生菜、苦菊、芹菜等，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，还有助于消化汤圆中的糯米成分，能够缓解胃部不适感。

另外，吃完元宵再搭配点消积大麦茶，能够解腻消食，大麦茶对于谷类积食特别好，比如面类、米类吃太多等，都可以喝它。此外，它含膳食纤维和维生素，有助于促进肠胃蠕动，减轻胃部负担。

以上就是我今天的分享内容，明天就是元宵节了，过元宵节吃元宵，在这个欢庆的节日里，咱们也要注意这些饮食小技巧：汤圆数量要控制、煮汤圆可以加陈皮或者桂花、趁热吃、喝大麦茶或搭配蔬菜吃。

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