蒸菜新技巧分享：告别传统做法，让菜品更美味可口

不管蒸啥菜，都不要直接用面粉，学会这1招，鲜香美味还不成坨

过年期间大鱼大肉吃多了，最近胃口不是太好，看着油乎乎的食物就反胃。这人啊，吃好吃的不能一次性吃太多，不然就很容易吃伤了。现在市场里面的蔬菜都非常新鲜，简单蒸一蒸调个料汁吃起来非常过瘾。

蒸菜大家喜欢吃吗？我们这个地方到了春秋季节都很喜欢吃蒸菜，许多绿色的蔬菜菜都可以蒸，味道和口感还很不错。

我们家蒸菜的时候很喜欢用茼蒿，茼蒿的味道我是真的很喜欢吃。今天特意请教了家里八十多岁的老奶奶，怎样蒸菜才好吃，学会这1招，鲜香美味还不成坨。

蒸菜

食材：茼蒿、面粉、玉米面、大蒜、食盐、味精、酱油、辣椒油、醋。

1. 新鲜的茼蒿清洗干净，水分不要沥的太干了，不然一会不容易沾面粉。

2. 我们把面粉倒在锅中翻炒一下，炒至微微放黄就可以了，炒好的面粉盛入碗中，再往里面加入一勺玉米面搅拌均匀。

3. 面粉搅拌均匀后将茼蒿放入面粉里面，均匀的涂抹在茼蒿身上，正反两面都要裹上。

4. 茼蒿全部裹上面粉以后放入蒸笼中，开大火蒸十分钟就可以吃了。紧接着用食盐味精酱油辣椒油和醋调个料汁，蘸着蒸菜吃味道非常不错。

关于蒸菜就和大家分享到这里，想要尝一尝蒸菜的朋友们，千万不能错过。用这个方法蒸出来的菜非常美味，赶紧动手做一做吧！