发表时间: 2025-02-10 16:44
金融界2月10日消息，有投资者在互动平台向安琪酵母提问：董秘您好！安琪酵母在酵母蛋白及微生物发酵领域的技术积累，是否已延伸至植物肉、替代蛋白等新兴食品赛道？
公司回答表示：2023年12月，酵母蛋白获批为我国新食品原料，安琪酵母注册了AnPro以代指酵母蛋白。酵母蛋白在食品饮料领域的应用十分广泛，涵盖烘焙食品、肉制品、乳制品、功能性食品饮料等多个方面。
本文源自金融界