一分钟功夫，一杯营养丰富的养颜早餐饮品

⚬ 提起兰州，首先想到的大抵是遍布全国的兰州拉面。其实兰州不仅面食出名，饮品也出彩：甜醅子、灰豆子、热冬果、牛奶鸡蛋醪糟......每一款都是滋味浓郁，香甜可口的佳品。

今天厨房君推荐的便是兰州人气单品——牛奶鸡蛋醪糟。早餐来一口，蛋奶、醪糟、芝麻、坚果、果脯的香气在口中弥散开来，复合香味带来舌尖的极度满足，一碗下肚，一整天都是幸福满满～

食谱作者@是梦梦呀丶：

“牛奶浓郁，鸡蛋嫩滑。淡淡的醪糟香气融着芝麻坚果的香，果脯的酸甜，热乎乎的来上一碗，绝对是冬日里的不二选择”

厨友@andisabella

“无敌好吃！刚吃一口就震惊了！所有的味道都很好的融合起来，并且非常快手方便！哭了！这早餐可以幸福一整天！”

by 厨友@恰饭水水子

“一次成功好好喝”

by 厨友@不要淘气

“我要夸一夸这个食谱！！！太好吃了吧！！”

by 厨友@今天又是玛丽苏的一天

牛奶鸡蛋醪糟

?‍?食谱作者：是梦梦呀丶

?用料

全脂牛奶240ml

鸡蛋 1个

小苏打 1克

奶粉 5克

醪糟 3汤勺

黑芝麻 适量

坚果果脯适量

* 没有奶粉可不加

?做法

1.鸡蛋提前打散备用，醪糟2-3汤勺就够，多了易结块。

*醪糟尽量用米部分，醪糟汤汁撇去。

2.牛奶和奶粉混合，中火加热至锅里往上冒热气，或者微沸周边冒小气泡。

3.加入一克小苏打，迅速搅拌均匀。

*加了小苏打的奶会略微起沫，不要紧最后出锅就没了，加了不容易结块。

4.倒入醪糟煮沸后打圈淋入蛋液，转大火5-10秒蛋花浮起来迅速搅拌几下关火。

*时间掌握好不要超过10秒

5.出锅后撒上辅料就OK啦，趁热喝口感更好。

*醪糟已经有甜味了不需要额外加糖

做过的人说

心软是病-C：

做一顿美味的早餐，是对自己最大的犒赏☀️特别简单也非常好喝?

猫头薇：

简单快手，稍加了一些糖，撒一把果干下去真香！

张一一丫：

在饭店发现的，巨好喝一下就爱上了，就找配方自己试试，真的好好喝啊！

编辑：橙子 碗碗

封面来源：@鑫淼七