海麻线包子：蓬莱春天美食节的独特招牌

蓬莱的春天，总是这样姗姗来迟

带着花草的气息，带着海水的气息

仿佛又闻到了属于这个季节独特的滋味

靠山吃山 靠海吃鲜

海边人的味蕾总是被各种鲜包围着

海麻线包子

常常被称为老蓬莱人舌尖上的定制款

蓬莱人对海麻线的执着

是一代又一代的传承

用海麻线做包子

更是蓬莱的传统

海麻线烫面包

是蓬莱的一大特色美食

这个季节吃海菜正当时

是连神仙都为之流涎的美味

由于海麻线一般都喜大油和蒜

所以蓬莱人包海麻线包子时

多用肥肉丁和大蒜末配馅

包成巴掌大小

用玉米窝窝装起来

上锅蒸10-20分钟

看着成型后的作品，满是一阵欣喜

未掀锅前，早已是垂涎欲滴

咬到嘴里，更是新鲜可口

连同这个春天的美好

都溶进了这香味浓郁的包子中

面皮暄软雪白，海麻线鲜嫩爽口

这包子够鲜，够香！

© | 高远拍

蓬莱人对于海麻线包子的喜爱

有着几分怀旧的情怀

追寻海麻线包子的历史

以前海菜满海都是

只要在海边忙上一会

就能捡回来很多新鲜的海菜

© | 高远拍

当海潮退下时

人们去赶海采集鲜嫩的海菜

那是记忆中海边最难忘的一幕

如今虽然美食花样繁多

可人们的味蕾

却深刻的记着海麻线包子的美味

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