下周2月18号就要进入雨水节气了，春季的第二个节气，也是农历二十四节气中的第二个节气。此时，气温回升、降水增多，乍暖还寒之时，忽冷忽热，要做好防护，以免影响身体健康！

老话讲“雨水喝3汤、湿邪全赶光”，意思就是雨水这天喝这3个汤品，有利于湿邪的排出。进入雨水节气，降雨量会明显增多，湿气加重，我们容易受到湿邪的侵袭，从而出现浑身乏力、没精神、吃饭没胃口等情况，所以，进入雨水节气，咱们要多喝点祛湿的汤水，有助于利水祛湿。

2月18号雨水，“雨水喝3汤、湿邪全赶光”，“3汤”是啥？别不懂！

一、冬瓜山药排骨汤

山药能健脾养胃、生津益肺、补肺益肾，可增强脾胃功能以运化水湿。冬瓜可以清热利水、消肿祛湿，能直接促进湿气从小便排出。雨水时喝此汤，能从脾肾等方面调节人体水液代谢，达到祛湿效果。

食材准备：冬瓜，铁棍山药，排骨，红枣，姜片，小葱，大葱

具体做法：

1、冬瓜和山药切块；排骨泡出血水后、冷水下锅，放入葱、姜片焯水，水开后，加入料酒，排骨焯2分钟后，煮出血沫，捞出冲洗干净，沥干水分备用

2、热锅入油，下排骨煎至表面微黄，加入葱姜片炒香去腥后，捞出放入电饭煲内，加入开水煮40分钟后，放入冬瓜，山药，继续煲40分钟，最后加红枣煲10分钟，出锅前加入少量盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

二、四神瘦肉汤

芡实是既能健脾，又能除湿。它不仅可补益脾胃，强化运化功能，还能去除体内湿气；茯苓可利水渗湿、宁心安神。在雨水节气，人体易受外界湿邪影响，导致脾胃功能受困，四神瘦肉汤能健脾化湿，增强脾胃运化功能，从而有效抵御湿邪入侵。

食材准备：芡实，茯苓，淮山，莲子，瘦肉，生姜

具体做法：所有食材准备好，把茯苓、淮山、莲子和芡实洗净后放入锅里，倒入清水、瘦肉，先浸泡20分钟，再炖煮60分钟，出锅前加盐调味即可。

三、白扁豆猴头菇排骨汤

白扁豆被称为“脾之谷”，可以通过健脾来达到祛湿的效果，另外，白扁豆能够和中化湿，调和中焦脾胃，使脾胃气机通畅，中焦气机顺畅则有助于水湿的运化与排泄，防止湿气停滞在体内。

食材准备：陈皮，排骨，猴头菇，莲子，芡实，眉豆，山药，茯苓，薏米

具体做法：

1、洗净所有材料，锅中加水，放入排骨+姜片+料酒，冷水下锅，焯水后，温水洗干净备用

2、在锅中放入所有食材，加入适量清水。大火煮开后，转小火煮1.5个小时，出锅前5分钟加盐，调味即可。

以上就是我今天的分享内容，雨水节气来临，多喝粗排湿的汤品，特别是广东地区更要多喝，比如白扁豆猴头菇排骨汤、山药冬瓜排骨汤、四神瘦肉汤等，都可以缓解这种情况，别不懂喝哦！

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