顽石与指尖

独家推荐:昆明海鲜自助好去处,仅需268元!

发表时间: 2025-02-12 18:10

独家推荐:昆明海鲜自助好去处,仅需268元!

我总说庄里海鲜自助的性价比不高,有读者评论让我有时间写一篇其他地区性价比较高的海鲜自助,今天这就来一篇。

昆明奥宁海鲜自助,直播间268元一位,限时好像是3个小时。这价格可以对标庄里的海悦港,不过海悦港一般定价在300元附近。

就餐时间:12月初。

这个店周末需要排队,平日晚上如果去晚了也会排队,所以需要早点到。

店内环境凑合吧,跟一些人均100左右的自助餐厅差不多。

海鲜池,我们去的那天运气不太好,没碰上大闸蟹,也没有鲜活小青龙,池子里比较有价值的就是梭子蟹和8头鲍。

刺身区有点小惊喜,除了三文鱼(有鱼腩部位)、甜虾,还有蓝鳍金枪鱼,这在很多300元以内的海鲜自助里是不多见的。

甜虾和海螯虾

这个生蚝标注的刺身级,我建议还是蒸或涮着吃,不然大概率要跑厕所的。

水果区里的亮点是有新鲜榴莲,在12月还是非常难得的,其他水果就是常规情况,品质都不错。

这个区域的食物,我没怎么拿,不评价了。

甜品也没拿,感觉是从外面拿的货,可能不差,但这个价位,我没必要吃这些。

有蒸锅和火锅,判断一家海鲜自助的性价比,其中一个要素就是有没有蒸锅。

榴莲需要挑下,有大有小,有干有湿,品质不稳定,但这价格我就不说啥了。

蓝莓鹅肝随便炫

据说前一天还是半小时排一次队的鲜活小青龙,我们第二天去就成了铁板蒜蓉小青龙了。

30分钟出一批,大概排队10分钟可以拿一轮,一人半只,前两轮的小青龙可能是冰鲜到鲜活的水平,后边就开始混了,基本都是凉透的那种,口感变差。本来我们是冲着蒸鲜活小青龙去的,所以还是有点失望的。

除了鲜活海鲜,也有一些冰鲜和冻货,品质都不太行

前后蒸了好几锅,因为不同海鲜的最佳烹饪时长不同,会出现一些海鲜蒸过头的情况,比如下图的生蚝,已经缩没了。

梭子蟹的质量有波动,个头大约在4-6两之间,有些满肉满黄,有的外表看着挺好,打开直接就是黑的。

像这种,就是坏掉的。

冰激凌一般,甜的不自然。

这家店的基本盘比较稳,首先有蒸锅,然后是无限畅吃的鲜榴莲+蓝鳍金枪+甜虾+梭子蟹等,提升上限的是半小时一轮的小青龙(我吃的这次有点拉胯)。

同时,这家店也有一些问题,比如环境达不到该价位其他餐厅的水平;餐桌上没有夹子,这导致取蒸熟海鲜的时候不太方便;部分工作人员态度一般,垃圾清理不及时;餐厅老板脾气很不好,一点就着那种。

不管怎么说,268元这价格,肯定是值回票价了。


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