发表时间: 2025-02-14 21:50
九道超级好吃的面条,一周不重样,简单又易学快艾特你想吃谁做的就艾特他吧
菜单:
①【流汁土豆粉】
食材准备:土豆粉、葱、蒜、白芝麻
料汁调配:碗中放蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉、半勺盐、半勺鸡精、淋上热油、加一勺生抽、一勺醋、一勺香油、三大勺芝麻酱拌匀备用
②【清汤面】
食材准备:鸡蛋、面条、葱
酱汁调配:碗中加入葱花、两勺生抽、半勺老抽、一勺香油、适量盐、黑胡椒适量面汤搅拌均匀备用
③【炸酱米粉】
食材准备:细米粉、肉末、大蒜、香菜、葱
1.炒肉末料汁调配:两勺豆瓣酱,两勺甜面酱,两勺生抽,一勺老抽,半勺白糖
2.碗底料汁调配:生抽、一点点盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉,辣椒油加煮熟的粉汤。
④【可乐年糕排骨焖面】
食材准备:排骨、葱、蒜、面饼、年糕、姜、大蒜、八角、桂皮、干辣椒、可乐
⑤【豆芽肉丝炒粉】
食材准备:猪里脊肉、红薯粉丝、豆芽、葱、干辣椒
里脊肉腌制:里脊肉切成丝,加一勺胡椒粉、一勺花椒粉、少许老抽、蒜末、姜末、适量淀粉抓拌均匀,再加入适量食用油。
粉丝腌制:粉丝用开水泡30分钟,控干水后放入少许食用油和老抽搅拌均匀备用。
⑥【番茄荷包蛋焖面】
食材准备:
青菜,西红柿、面饼、葱、蒜、鸡蛋
料汁调配:碗中葱花、蒜末、辣椒面、淋上热油,两勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋、半勺老抽、半勺白糖、一点盐拌匀备用。
⑦【香辣排骨面】
食材准备:排骨、干豆腐、面条、海带丝、平菇、葱、姜、香菜、八角、香叶、干辣椒、蒜、花雕酒
调料: 火锅底料、陈醋、生抽、老抽、黄豆酱、甜面酱、陈醋、花椒油
⑧【烤冷面】
食材准备:烤冷面、洋葱、香菜、白芝麻
酱汁调配:一大勺韩式辣酱、一勺蒜蓉辣酱、半勺白糖、半勺蚝油、半勺
老抽、大半碗清水,搅拌均匀备用。
⑨【西红柿鸡蛋拌面】
食材准备:鸡蛋、西红柿、葱、面条、番茄酱、淀粉