元宵佳节饺子宴：美味背后的文化传承与故事

萝卜青菜，各有所爱。对于大部分米面主食，笔者都喜欢或者能接受，唯独对于饺子，却从小就感头疼，且一直延续至今。

正月十五元宵节，虽然号称是“吃元宵”。但实际上，“元宵”或“汤圆”的主要功能在于“点缀气氛”，而非“果腹充饥”。因此，过节当天，多数人家还会专门准备主食。在北方，大凡重要节日，通常都以饺子为主食，正月十五亦是如此。

平时不吃饺子，选择替代食品无伤大雅，但逢年过节倘若再更换主食，就有些不合时宜。在这种节日的特殊情况下，笔者也会勉强吃一些。可吃归吃，打怵的心理还是一直有的。而在众多节日的饺子中，笔者对于“正月十五的饺子”的“打怵”心理曾经最强。

这种强烈的“打怵”心理，集中于读中小学期间。一方面是因为笔者本身就不喜饺子，另一方面则是由于元宵节意味着寒假的结束，所谓“上车饺子下车面”，正月十五的饺子，还蕴含着“上车、开学”的意味。从放假变为开学，孩子难免会有失落情绪。而这种失落的情绪，自然也加剧了笔者对饺子原本就有的“打怵”心理。套用如今时髦的话来说，这应当属于“假期综合征”的一种表现。

记得中间有几年，寒假放的时间较长，开学日期延至正月二十之后。虽然如今已经记不太清，但想必那几次元宵节的饺子，笔者吃得多少能够从容一些吧。

时过境迁。年龄不同，对同一事物的看法亦有差异。孩提之际，自己头脑中不免会有“过节摒弃吃饺子规矩”这种任性的想法。而如今笔者虽然仍不爱吃饺子，但亦不希望过节少了饺子。毕竟，在传统氛围日渐淡化的今天，“饺子”似已不单单是一种食物了。（本文作者：耳左月）