揭秘湖南女婿陕西过年的餐桌真相

南北习惯不一样，这一点不仅是体现在风俗习惯上，饮食上也大不相同。

一位湖南女婿随着老婆去陕西过年，看着一桌子的凉菜，忍不住拍视频吐槽：“陕西吃饭全是凉菜！”

随着这位女婿的镜头，映入眼帘的是一盘盘的凉菜。

“给大家看一下，冷的，冷的冷的，全是冷的，一桌全是冷的……”

男子随手夹了一筷子凉菜吃了一口后，“冷”的直打哆嗦：

“冷的打摆子！”

因为南北方地域饮食习惯差异，这个湖南女婿对陕西的饮食适应能力比较慢。

这位湖南女婿只好在丈母娘家多出力多干活。

这个视频发布后，引起了网友们的热议。

首先就是陕西的网友们坐不住了，评论区陕西ip的网友纷纷留言。

在陕西，八凉八热是待客宴席基本配置。

陕西人喜欢喝高度白酒，凉菜配着下酒菜刚好。因为凉菜现成的，热菜现做得有个时间，所以端上几个凉菜喝酒先吃着，对劲的人慢慢小酌几杯白酒，男主人陪客人喝酒，女主人则在厨房准备热菜和主食。

在以前，酒是很珍贵的东西，主人招待客人都是让客人多喝酒为主。

凉菜入口有些凉就会不自觉的喝口酒暖暖胃，酒喝差不多的时候热菜就来了，热菜是品尝味道填饱肚子，后面的两道汤一个是醒酒汤一个是滚蛋汤！顾名思义一个是让客人解酒醒酒，另一个就是主人含蓄的表示酒宴已经结束了可以离开了，所以故名滚蛋汤！

先凉后热，最后是甜汤。

凉菜是配酒的，热菜是填肚子的，甜汤是消食的，酒量不好的人一般是撑不到最后吃热菜。

看到这里，有很多南方网友也忍不住表态：怎么样也得先填肚子再喝酒吧，空腹喝酒不得吐吗？

“他们不吃火锅吗？我们重庆这边天冷了有：火锅，串串，黔江鸡杂，万州烤鱼，柴火鸡，老鸭汤，羊肉汤锅等，都是让人吃了身体热乎乎的。”

有网友说，很多人说是这女婿没酒量撑不到上热菜，我觉得陕西有些地区就是上纯冷菜，不喝酒的女士和小孩也是吃纯纯冷菜。

而且陕西包括很多地方，都是客随主便，不会去考虑客人的酒量和饮食习惯。

如果不喝酒，是不是就不能去陕西了？

一方水土养一方人，这样的饮食文化能流传下来，自有其道理。

八热八凉，是对来客的热情重视，更是体现的是南北饮食文化的不同。

作为一个常年生活在北方的南方人，也是对当地的文化和传统，感到不适应，不过虽然不理解但尊重。